Beypazarı’nda hummalı havuç mesaisi başladı: Dönüme 10 ton ürün bekleniyor

Beypazarı’nda Kışlık Havuç Hasadı Başladı

Ankara’nın Beypazarı ilçesinde kışlık havuç hasadı sezonu başladı. Çiftçi Sezai Aydoğan, dönüm başına yaklaşık 10 ton ürün beklediklerini ifade etti.

Günün ilk ışıklarıyla birlikte tarlada çalışmaya başlayan işçiler, topraktan çıkardıkları havuçları torbalara dolduruyor. Toplanan havuçlar daha sonra yıkama tesislerine taşınıp kaba temizliğinin ardından paketleme işlemine geçiyor. Havuçlar, iri, ince, kıtır ve kırık olmak üzere farklı kasalarda sınıflandırılarak ayrıştırılıyor. Hasat edilen havuçlar, talebe göre piyasaya sunulmak üzere soğuk hava depolarında muhafaza ediliyor ve Beypazarı’nın ünlü havuçları yıl boyunca Türkiye’nin çeşitli bölgelerine ulaştırılıyor.

180 dönümlük arazide çalıştıklarını belirten çiftçi Sezai Aydoğan, bu yıl verimin dönüm başına 10 ton civarında olmasını beklediklerini dile getirdi. Aydoğan ayrıca, Beypazarı havucunun diğerlerinden farklı kılan kalite, çekicilik ve lezzet unsurlarına değinerek, suyun yeterli olmadığı durumlarda verimin düşebileceğini vurguladı.

Taşkıran Tarım firmasında havuçların işlendiği tesislerde çalışan Yahya Göktaş ise günlük 60-70 ton civarında havuç işlendiğini ve bu ürünlerin İstanbul başta olmak üzere pek çok yere gönderildiğini belirtti. Havuçların yıkanıp paketlendiği süreç hakkında bilgi veren Göktaş, ayrıca makine kullanımıyla ilgili detaylar aktardı.

Hasadın devam ettiği Beypazarı’nda üreticiler, kaliteli havuçlarını yıl boyunca iç ve dış piyasaya sağlamayı amaçlıyor.