Nöbetçi Eczaneler45 yıl Almanya’da yaşayan Nurten Güven, Elmadağ’da bir pizzacı açtı. Güven, baba evini pizza dükkanına dönüştürmek amacıyla 2 bin 500 kilometrelik bir yolculuk yaptı.
Elmadağ’da tek pizza dükkanını işleten Nurten Güven, 45 yıl süren Almanya hayatından sonra Türkiye’ye döndü. Almanya’da geçirdiği 25 yıl boyunca pizza dükkanı işlettiğini belirten Güven, 8 yıl önce memleketi Elmadağ’a dönüş yaptı. Baba evine geri dönüşünden sonra bir pizza dükkanı açan Güven, Elmadağ’da faaliyete geçti. İtalyan usulü pizzalar yapan Güven, tüm malzemeleri taze kullandıklarını vurguladı.
“Buraya canlılık getirmek istedik.”
Almanya’da 45 yıl yaşadığını ve 8 yıl önce Türkiye’ye döndüğünü dile getiren Nurten Güven, “Almanya’da çok yoğun bir çalışma temposu vardı. Türkiye’ye dönüşümde bir boşluk hissettim ve bir süre depresyona girdim. Kendimde hareketliliği hissettim ve bu baba ocağını canlandırmaya karar verdim. Buraya bir hayat getirmek istedik. Doğduğum ve büyüdüğüm yer burası. Pizza, içli köfte, ulavaç, kete ve çiğ börek yapıyoruz” dedi.
“Burada da hatıralarım vardı.”
Almanya’da 25 yıl restoran işlettiğini belirten Güven, “Kendi restoranımızı işletiyorduk. Oğullarım var, onlarla birlikte çalışıyorduk. Burada da güzel anılarım vardı. Bu yer boş duruyordu. Oğlumla birlikte buraya renk katmaya karar verdik. Bir pizzacı açalım ve böyle işletelim dedik” diye konuştu.
“Her şeyi taze malzeme ile yapıyoruz.”
Elmadağ’da iyi bir pizzacının olmadığını belirten Güven, “Lezzeti yakaladık. İtalyan tarzı pizzalar yaptığımız için tüm malzemeleri taze kullanıyoruz. İyi geri dönüşler alıyoruz. Müşteriler pizzamızı beğeniyor. Burada 15 kişi oturabiliyor. Şu an günde yaklaşık 10 kişi geliyor. Dışarıya servisimiz olmadığı için bu şekilde. Servisimiz varken işler daha iyiydi, ama oğlum gittikten sonra tek başıma bu işi yürütemem diye servise pek girmiyorum” şeklinde konuştu. Ayrıca, tüm pizzalarını taş fırında pişirdiğini belirten Nurten Güven, bu durumun pizzalara farklı bir lezzet kattığını ifade etti.
