Nöbetçi Eczaneler
Yozgat’ın Yerköy ilçesiyle özdeşleşen “Yerköy kıymalısı”, hem ilçe sakinlerinin hem de gurbette yaşayan Yerköylülerin vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alıyor. İlçeye yolu düşenlerin ilk uğrak noktalarından biri olan kıymalı pide, kendine has yapım tekniği ve sunumuyla dikkat çekiyor.
İnce hamur üzerine özenle hazırlanan kıyma harcıyla yapılan pide; içerisinde domates ve biberle zenginleştirilirken, üzerine eklenen közlenmiş biber ve sarımsakla farklı bir lezzet sunuyor. Sade etli olarak da tercih edilen Yerköy kıymalısı, damaklarda bıraktığı tatla ilçenin gastronomi kültürünün önemli bir parçası olarak öne çıkıyor.
Yerköy’de yaşayan vatandaşlar ise bu özel lezzetin daha geniş kitlelere tanıtılması ve korunması adına coğrafi işaretle tescillenmesi gerektiğini dile getiriyor. İlçenin simgesi haline gelen Yerköy kıymalısının, tescil edilmesiyle birlikte hem ekonomik hem de turistik açıdan katkı sağlaması bekleniyor.
