Nöbetçi EczanelerTürk İşbirliği ve Koordinasyon Ajansı Başkanlığı (TİKA), Moğolistan’da Helal Mantı ve Erişte Üretim Atölyesi’ni El Birliği Derneği iş birliğiyle kurdu. Bu atölye, doğrudan kadın istihdamına katkı sağlayacak şekilde tasarlandı.
Moğolistan’da yerel üretimi artırmayı, küçük işletmeleri desteklemeyi ve Müslüman toplumun helal gıdaya erişimini kolaylaştırmayı amaçlayan proje kapsamında, El Birliği Derneği’ne ait binanın giriş katındaki 80 metrekarelik alanda Helal Mantı ve Erişte Üretim Atölyesi kuruldu. TİKA, atölye için gerekli ekipmanları sağladı ve günlük 100 kilogram üretim kapasitesine sahip olan atölyede üretilen helal mantı ve erişteler, soğuk zincir yöntemiyle marketlerde satışa sunulmaya başlandı.
Atölyenin açılışı, Türkiye’nin Ulanbator Büyükelçisi Başak Genç Yüksel, TİKA Başkan Yardımcısı Dr. Ümit Naci Yorulmaz, TİKA Orta Asya ve Kafkaslar Daire Başkanı Dr. Ali Özgün Öztürk, TİKA Ulanbator Koordinatörü Ali Muslu, Moğolistan Büyük Meclis Milletvekili Zulfikar Sarkıt, Nalayh Belediyesi Kamu İdaresi Müdürü Ariunbulag Gangaa, El Birliği Derneği Başkanı Janbota Tiyanah ve dernek üyeleri ile yerel halkın katılımıyla gerçekleşti. Milletvekili Sarkıt, yaptığı konuşmada TİKA’nın Moğolistan’da insan odaklı sürdürülebilir projeler gerçekleştirdiğini ve açılan atölyenin üretimi teşvik ettiğini vurguladı.
Büyükelçi Yüksel, TİKA projelerinden duyduğu memnuniyeti dile getirirken, TİKA Başkan Yardımcısı Yorulmaz ise atölyenin kadın istihdamına katkı sağlayarak ülke ekonomisine destek olduğunu belirtti. Helal sertifikalı gıda üretiminin ülkenin ihracat potansiyelini artıracağına dikkat çekildi ve atölyenin Moğolistan’daki ilk helal sertifikalı mantı ve erişte üretim tesisi olduğu belirtildi. TİKA, benzer projelerle kadın girişimciliğini destekleme ve yerel üretimi teşvik etme hedefiyle Moğolistan’da yeni projelere imza atmaya devam edecek.
