Pursaklar’ın yöresel lezzetleri görücüye çıktı

Ankara’nın yöresel yemek ve ürünlerine odaklanan Hacı Bayram Veli Üniversitesi Gölbaşı Kampüsü, 21-27 Mayıs Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri kapsamında Pursaklar Belediyesi’ne ev sahipliği yaptı. Belediye, ilçenin kendine özgü 13 lezzetli yemeğini tanıtarak katılımcıları ağırladı.

Pursaklar Belediyesi Kültür İşler Müdürlüğü bünyesinde faaliyet gösteren Hanım Evleri, tirit, peynirli hamur, kıkırdaklı çorba, kadimekli pide, kaymaklı kıvırma, sakala sünen, yazma böreği, ayran aşı, ekmek sübüryesi, et kavurma, köy somunu, pilav, höşmerim ve soğanlı hamur gibi lezzetli yemekleri özenle hazırlayarak misafirlerin beğenisine sundu.

Belediye Başkanı Ertuğrul Çetin, “Pursaklar’ın zengin kültürel mirasını gelecek nesillere aktarmayı hedefliyoruz. Ankara Valiliği’nin organize ettiği Türk Mutfağı Haftası’nda ilçemizin yöresel lezzetlerini tanıtarak bu değerleri yaşatmayı amaçlıyoruz. Yöresel yemekler, sadece besin değil aynı zamanda tarihimizi ve kültürümüzü yansıtan önemli birer simgedir. Bizler, bu mirası korumanın yanı sıra gelecek kuşaklara da aktarma sorumluluğunu üstleniyoruz. Analarımızın ve nenelerimizin bize bıraktığı lezzetleri gururla gelecek kuşaklara taşımaya devam edeceğiz” şeklinde konuştu.