Nöbetçi Eczaneler
Türk Veteriner Hekimleri Birliği (TVHB) Merkez Konseyi Başkanı Ali Eroğlu, gıda güvenliğinin hayati önem taşıdığını vurgulayarak, dünyada her yıl yetersiz beslenme nedeniyle 600 milyon insanın yaşamını yitirdiğini belirtti. Eroğlu, 7 Haziran Dünya Gıda Güvenliği Günü kapsamında yaptığı açıklamada, veteriner hekimlerin gıda güvenliği konusunda kritik bir rol üstlendiğini ifade etti. “Gıda Güvenliği: Bilimin Eyleme Dönüşmesi” temalı etkinliklere dikkat çeken Eroğlu, bilimsel ilerlemelerin yanı sıra bu gelişmelerin uygulamaya geçirilerek gıda güvenliği hedeflerine nasıl ulaşılacağının önemli olduğunu belirtti.
Eroğlu, veteriner hekimlerin gıda güvenliği sürecinde dört ana noktada etkili olduğunu açıkladı. Bu noktaları “bulunabilirlik, erişim, kalite ve kullanım, devamlılık” olarak sıralayan Eroğlu, sağlıklı ve dengeli beslenmenin temel taşlarını oluşturan vitaminler, proteinler ve minerallerin insan sağlığı açısından kritik öneme sahip olduğunu vurguladı. Ayrıca gizli açlığa da değinen Eroğlu, dünya genelinde bu durumun yaygın olduğuna dikkat çekti.
Veteriner hekimlerin, çiftlikten sofraya uzanan süreçte gıda güvenliğinin sağlanmasında önemli bir rol üstlendiğini belirten Eroğlu, bu meslek grubunun insan sağlığını koruma ve geliştirme konusunda büyük sorumluluk taşıdığını ifade etti. Eroğlu, dünyada temiz suya ulaşamayan insan sayısının yüksekliğine de değinerek, sağlıklı gıdaya erişimin hayati bir konu olduğunu vurguladı.
Son olarak Eroğlu, 7 Haziran Dünya Gıda Güvenliği Günü’nü kutlayarak, tüm ülkelerde insanların güvenli ve sağlıklı gıdalara ulaşmasını temenni etti. Güvenli gıda tüketiminin önemine vurgu yaparak, tüketicilerin alışveriş yaparken ürünlerin etiketlerine dikkat etmeleri gerektiğini de sözlerine ekledi.