Nöbetçi Eczaneler
Boğazlıyan ilçesinde ikamet eden Koray Altıntaş adlı girişimci, 10 yıl önce 5 kazla başladığı yetiştiricilik işini her yıl geliştirerek önemli bir başarı elde etti. Altıntaş, 800’den fazla kazı bulundurarak, ürettiği kazları hem Boğazlıyan halkına hem de Kars’a göndererek ekonomiye katkıda bulunuyor.
Kaz yetiştiriciliğine 10 yıl önce başlayan Koray Altıntaş, uzun yıllardır bu sektörde faaliyet gösteriyor. Üretimin iki yıl aradan sonra tekrar başladığını belirten Altıntaş, şu anda 800-850 arasında kaz bulunduğunu ifade etti. Altıntaş, kazların bakımının sanıldığı kadar zor olmadığını söyleyerek, “Yozgat Boğazlıyan’da yaşıyorum, aslen Sarıkayalıyım. Yaklaşık 10 yıldır kaz yetiştiriciliğiyle uğraşıyorum. İki yıl ara verdikten sonra tekrar başladık. Şu anda 800-850 civarında hayvanımız var. Sabahları kalkarız, kazların yem ve su ihtiyaçlarını karşılarız. Sabah ve akşam beslemesi yapılır. Aslında kazlar, çok zor bir bakıma ihtiyaç duymazlar. Yaylada otlatılsa daha iyi olur ama o zaman sürekli kontrol etmek gerekir” dedi.
Altıntaş, kazların bir kısmını damızlık olarak ayırdıklarını belirterek, “800 kazımız var, bunlardan 150 tanesi damızlık olacak. Zaten hangi kazların damızlık olacağı bellidir” açıklamasında bulundu.
Ürünlerin satış sürecine de değinen Altıntaş, farklı bölgelere göre ürün şeklinin değiştiğini vurguladı. “Yozgat çevresinde tuzlu kaz pek bilinmediği için buraya normal kesim kaz gönderiyoruz. Fakat doğu bölgelerine ulaşan kazlar, tuzlanarak gün boyunca bekletilir, daha sonra Kars’a gönderilir ve Kars kazı olarak satılır. Geçen yıl kilogram fiyatı normal kaz için 500 lira, tuzlu kaz için ise 550 liraydı. Bu yıl fiyatların 600-650 lira civarında olmasını bekliyoruz” şeklinde konuştu.
Kaz yetiştiriciliğini geliştirmeyi amaçlayan Koray Altıntaş, yeni bir çiftlik kurduğunu ve buraya taşındıklarında kaz sayısını artırarak kazların yaşam koşullarını daha da iyileştireceklerini belirtti. Altıntaş, bölgeye örnek olmayı ve Boğazlıyan ekonomisine katkı sağlamayı hedefliyor.