Kaya tuzu yazın kışlık ürünlere, kışın süs eşyasına kullanılıyor

Kırşehir’de yaz mevsiminin gelmesiyle birlikte kristal kaya tuzu satışları arttı. Bu artışın arkasında ise turşu, salça ve peynir yapım sezonunun etkisi büyük oldu. Ancak sonbaharın yaklaşmasıyla birlikte esnaf, satışlardaki düşüşe çözüm bulabilmek adına süs eşyası üretimine yöneliyor.

Kırşehir’de yaz aylarında yoğun ilgi gören kristal kaya tuzu, özellikle ev yapımı turşu, salça ve peynir üretiminde kullanılarak rekor seviyede satıldı. Ancak sonbahar mevsiminin yaklaşmasıyla birlikte tuz esnafı, satışlarda beklenen düşüşe karşı kaya tuzundan yapılan süs eşyalarını alternatif gelir kaynağı olarak görmeye başladı. Kırşehir’de uzun yıllardır kaya tuzu satışı yapan esnaflardan Bektaş Uçar, mevsimsel değişikliklerin sektöre etkilerini değerlendirdi. Uçar, “Yaz aylarında turşu, salça ve peynir yapımı talebi arttığı için satışlarımız artıyor. Ancak sonbahar ve kış aylarında bu talebin azalacağını öngördüğümüz için işimizi süs eşyalarına yönlendiriyoruz,” dedi.

Başka bir kaya tuzu esnafı olan Mehmet Umucu da kaya tuzunun en fazla yaz aylarında ilgi gördüğünü vurgulayarak, “Kışa yaklaşırken talep düşüyor ve işlerimiz azalıyor. Bu durumda süs eşyalarının üretimi, esnafın ayakta kalması için kritik bir konu haline geliyor. Müşterilerimiz, kış mevsimine girmeden önce son alışverişlerini yapıyorlar,” şeklinde konuştu.

Özellikle turşu yapımında kullanılan tuz ihtiyacını karşılamak isteyen vatandaşlar, yazın son günlerinde tuz satıcılarında yoğunluk oluştururken, esnaf da süs eşyaları üreterek kış aylarında da ticaretlerini sürdürebilmenin yollarını arıyor.