Nöbetçi Eczaneler
İç Anadolu’da yaygın olan geleneksel kahvaltı alışkanlıklarıyla ilgili önemli bir uyarı geldi. Diyetisyen Havva Dereli, her gün tüketilen yüksek yağlı kahvaltıların uzun vadede kalp sağlığını olumsuz etkileyebileceğini belirtti.
Dereli, özellikle tereyağı, kaymak, sucuk ve pastırma gibi ürünlerin “doğal” olmasının sınırsız tüketilebileceği anlamına gelmediğini vurguladı. Bu tür besinlerin yüksek miktarda doymuş yağ içerdiğini ifade eden Dereli, ölçüsüz tüketimin kolesterol seviyesini yükselttiğini, damar tıkanıklığı riskini artırdığını ve kalp hastalıklarına zemin hazırladığını söyledi.
“Sorun ürünlerde değil, miktarında” diyen Dereli, kırsal kesimde sıkça dile getirilen “Yıllardır yiyoruz, bir şey olmadı” anlayışının günümüz yaşam koşullarında geçerliliğini yitirdiğine dikkat çekti. Geçmişte daha aktif bir yaşam tarzının bu beslenmeyi dengelediğini belirten Dereli, günümüzde ise hareketsizliğin arttığını ve aynı alışkanlıkların farklı sonuçlar doğurduğunu ifade etti.
Sağlıklı beslenmenin tamamen vazgeçmek değil, denge kurmak olduğunu belirten Dereli, kahvaltı sofralarında küçük değişikliklerin büyük farklar yaratabileceğini dile getirdi. Bu kapsamda tereyağı ve kaymağın her gün yerine aralıklı tüketilmesini, sofraya sebze ve yeşillik eklenmesini, ekmek miktarının azaltılmasını ve yumurtaya daha fazla yer verilmesini önerdi.
Dereli, “Sağlıklı olan yasak değil, dengedir. Kahvaltı sofralarımız sadece karnımızı değil, kalbimizi de etkiler” diyerek vatandaşlara dengeli beslenme çağrısında bulundu.