Hüseyin Erdoğan: “Kışın Şifasını Doğada Arıyoruz”

Yozgat’ın Yerköy ilçesinde sonbahar mevsiminin gelmesiyle birlikte dağlarda kendiliğinden yetişen kuşburnu meyvesi toplanmaya başlandı. Kış aylarında hastalıklardan korunmak ve sağlıklı kalmak isteyen ilçe sakinleri, çareyi doğanın sunduğu şifalı bitkilerde arıyor.

İlçede yaşayan Hüseyin Erdoğan, kuşburnu sezonunun açılmasıyla birlikte kırsal alanlara ve dağlık bölgelere çıkarak doğal ortamda yetişen çalılardan kuşburnu topladığını belirtti. Topladığı ürünleri hem kışlık çay hem de marmelat olarak değerlendirdiğini ifade eden Erdoğan, her yıl bu geleneği aksatmadan sürdürdüğünü kaydetti.

“Kışın Çayını ve Marmelatını Yapıyoruz”

Kuşburnunun zengin bir vitamin deposu olduğunu ve bağışıklık sistemini güçlendirdiğini dile getiren Hüseyin Erdoğan, “Kuşburnu zamanı geldiğinde dağlara çıkıp doğal ortamında yetişen meyveleri tek tek topluyoruz. Kış günlerinde çayını demliyoruz, ayrıca marmelatını da yapıyoruz. Kuşburnu çayı gerçekten çok sağlıklı ve vücuda direnç veriyor. Şifayı ve sağlığı doğada arıyoruz; her yıl toplayıp ailece kış boyu afiyetle tüketiyoruz” dedi.

Doğal ve katkısız olması sebebiyle yöre halkı tarafından yoğun ilgi gören kuşburnu, yaklaşan soğuk hava öncesi ilçe sakinlerinin kışlık hazırlıkları arasında ilk sıralarda yer alıyor.