Nöbetçi Eczaneler
Yozgat’ın Yerköy ilçesine bağlı Aydın Gün Midilli Köyü sakinlerinden Raim Gülbeyaz, dedelerinden miras kalan Bulgaristandan getirilen kavun tohumu ile yıllardır aynı çeşidi ekerek üretim yapıyor.
Göçmenlerden Gelen Miras
Raim Gülbeyaz’ın anlattıklarına göre, yıllar önce Bulgaristan’dan köye göç eden dedeleri, beraberlerinde 10 dilim kavun tohumu getirdi. O günden bu yana aile, hiç bozulmayan bu tohumu ekmeye devam ederek geleneksel üretimi yaşatıyor.
Aile İhtiyacını Karşılıyor
Her yıl aynı tohumlarla yetiştirilen kavunlar, Gülbeyaz ailesinin ev ihtiyacını karşılıyor. Yıllardır değişmeyen bu yöntem, hem doğal lezzeti koruyor hem de köyde geleneksel tarımın önemini hatırlatıyor.
Doğallığını Koruyan Üretim
Hiçbir hibrit tohum kullanılmadan sürdürülen bu yöntem, günümüzde kaybolmaya yüz tutan yerli ve ata tohumlarının korunması açısından da dikkat çekiyor. Gülbeyaz, kavunların hem lezzet hem de dayanıklılık açısından büyük fark yarattığını vurguluyor.
Gelecek Nesillere Aktarılacak
Raim Gülbeyaz, bu geleneği sürdürmenin tek amacının ata yadigârı tohumu gelecek nesillere aktarmak olduğunu belirtiyor. Kavunların sadece kendi ev ihtiyaçlarını karşılamakla kalmayıp, köyde de merak uyandırdığını ifade ediyor.