Nöbetçi Eczaneler
Emine Erdoğan, Türk Mutfağı Haftası kapsamında Kapadokya Üniversitesi Fabrika Yerleşkesi’nde gerçekleşen “Anadoludakiler Kapadokya Pazarı” programında yaptığı konuşmada, Türk mutfağının dünya çapında güçlü bir cazibe merkezi olduğunu belirtti. Programa, Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy, Sanayi ve Teknoloji Bakanı Mehmet Fatih Kacır, Nevşehir Valisi Ali Fidan, Kapadokya Üniversitesi Mütevelli Heyeti Başkanı Funda Aktan ile Türkiye’deki yabancı misyon temsilcileri, büyükelçiler, mutfak şefleri ve gazetecilerin yanı sıra çok sayıda davetli katıldı.
Emine Erdoğan, konuşmasında Nevşehir’in vadileri ve peri bacalarıyla adeta bir masallar diyarı olduğunu vurgulayarak, kentin tarımın bereketli toprakları ve büyüleyici doğasıyla turizmin can damarı olduğunu ifade etti. Türk Mutfağı Haftası’nın geleneksel bir etkinlik haline geldiğine dikkat çeken Erdoğan, bu anlamlı etkinliği düzenleyen Kültür ve Turizm Bakanlığı ile Nevşehir Valiliği’ne teşekkürlerini iletti ve yurt dışındaki temsilciliklere minnettarlığını belirtti.
Erdoğan, Türk Mutfağı Haftası’nın bu yılki temasını “Klasik Türk Yemekleri” olarak belirlediklerini ve Türk mutfağının çok katmanlı ve çok yönlü karakterini ortaya koymayı amaçladıklarını ifade etti. Türk mutfağının sadece lezzetler dünyası olmadığını, aynı zamanda sağlıklı, geleneksel ve sürdürülebilir özellikler taşıdığını belirten Erdoğan, mutfaktaki bu değerlerin uluslararası platformlarda daha fazla vurgulanması gerektiğine inandığını dile getirdi.
Ayrıca, Türk mutfağının insanlığa sunabileceği sağlıklı yaşam teklifini vurgulayan Erdoğan, Türk mutfağının gastronomi alanında önemli bir turizm motivasyonu olduğunu ve gastronomi turizminde güçlü bir konuma sahip olduklarını belirtti. Erdoğan, Türk mutfağının sadece bir yemek kültürü olmadığını, aynı zamanda değerler manzumesi olduğunu ve sofra etrafında şekillenen yaşam pratiklerine önem verilmesi gerektiğini vurguladı.
Son olarak, Emine Erdoğan’ın himayesinde yürütülen “Anadoludakiler” projesiyle yöresel ürünlerin potansiyelinin artırılması ve üretici-tüketici zincirinin geliştirilmesi hedeflendiği belirtildi. Anadoludakiler Kapadokya Pazarı’nın da bu projenin bir parçası olarak hem yerel kalkınmaya hem de turizme katkı sağlayacak şekilde tasarlandığı ifade edildi.