Nöbetçi Eczaneler
Hitit Üniversitesi’nden Doç. Dr. Özgür Özdilli’nin icat ettiği “Kuru Gıdalar için Bıçaksız Ezme ve Öğütme Makinası”, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından faydalı model olarak kayıt altına alındı. Öğütme makinesi, geleneksel bıçaklı yöntemlerden farklı olarak kuru gıdaları bıçak kullanmadan iki merdane arasında ezip öğüten bir prensiple çalışıyor. Bu yenilikçi makine, Doç. Dr. Özdilli tarafından geliştirilmiş olup zıt yönde dönen iki ezici merdane içermektedir. Kuru gıdalar, kesilmek yerine bu merdaneler arasından geçirilerek eziliyor. Makinenin en dikkat çekici özelliklerinden biri, özel kanatçıklı taşıma sistemi sayesinde malzemelerin sürekli olarak merdaneler arasında dolaştırılması ve istenilen öğütme seviyesine ulaşana kadar tekrar ezilmesinin sağlanmasıdır. Bu çığır açan teknoloji sayesinde çörek otu, keten tohumu gibi kuru gıdalar anında ve taze bir şekilde öğütülebilmektedir. Makinenin tasarımı, besin kayıplarını ve oksidasyonu minimalize ederek öğütme sürecini optimize etmeyi amaçlamaktadır.
Bu sistem, özellikle hemen tüketilmesi gereken ürünler için pratik bir çözüm sunmaktadır. Prototip aşamasında olan bu öğütme makinesi, farklı kullanım alanlarına adapte edilebilecek şekilde tasarlanmıştır. Ev tipi versiyonu ile mutfaklarda yaygın olarak kullanılması planlanan makine, endüstriyel boyuta ulaştığında ise gıda sektöründe verimli bir şekilde kullanılabilecektir. Ayrıca, sürekli ezme ve döngü sistemi sayesinde, özellikle yoğun işleme gerektiren ürünlerin üretiminde etkili olacaktır. Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenen bu faydalı model, farklı ölçeklerde üretim için uyarlanarak gıda endüstrisinde geniş bir kullanım potansiyeline sahiptir.