Nöbetçi EczanelerKırşehir’de Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri kapsamında coğrafi işaret almış yöresel yemekler ziyaretçilere tanıtıldı. Vali Murat Sefa Demiryürek, yemeklerin sadece tariflerden ibaret olmadığını vurgulayarak, “Bu yemekler, evin, köyün ve emeğin bir araya geldiği ve sofrada yansıyan birer kültürel mirastır” dedi. Demiryürek, gastronominin, turizmin, kültürel diplomasinin ve bir şehrin kimliğinin önemli parçalarından biri haline geldiğine dikkat çekti. İnsanların bir şehri ziyaret ederken tarihi yerleri görmek, müzeleri gezmek ve kültürel mekanları keşfetmek kadar o şehrin yerel lezzetlerini tatmak istediklerini belirtti.
İl Kültür ve Turizm Müdürü Mustafa Doğan ise Kırşehir mutfağını tanıtmak için çalışmalar yürüttüklerini ifade etti. Doğan, coğrafi işaretli ürün sayısını artırmak için çaba harcayacaklarını söyledi.
Etkinlikte Gönül Dağı köftesi, ahi çorbası, çullama, bamya, cemele biberi dolması, kürt pilavı, kavurma, mantı, yaprak sarma, besmeç, aside ve basma kadayıf gibi yöresel lezzetler misafirlere tanıtıldı.
