Nöbetçi Eczaneler
Yerli üretim yapay zeka destekli bir sistem, sıvı gıdalardaki sahteciliği hızlı bir şekilde tespit edebilen bir cihaz geliştirdi ve Türk Patent Kurumu’ndan onay aldı. “CATCH” adı verilen bu cihaz, Yaşar Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Yazılım Mühendisliği Bölümü ile İzmir Yüksek Teknoloji Enstitüsü (İYTE) Gıda Mühendisliği Proses Laboratuvarı işbirliğiyle bal, pekmez ve zeytinyağı gibi sıvı gıdalardaki tağşişi yüksek doğrulukla belirleyebiliyor.
Bu yeni yapay zeka tabanlı sistem, sahte ürünlerin yanı sıra tağşiş oranını da saptayabiliyor. Kullanıcı dostu bir ara yüze sahip olan cihaz, termal görüntüleme teknolojisi ve evrişimli sinir ağlarını bir araya getirerek analizleri hızlı ve hassas bir şekilde gerçekleştiriyor. Prof. Dr. Mehmet Süleyman Ünlütürk, yeni sistemin gıda güvenliğine büyük katkı sağlayacağını belirterek, “CATCH” adlı cihazın üreticiler ve tüketiciler için büyük avantajlar sağlayacağını vurguladı. Bu teknolojinin gıda sektöründe önemli bir dönüşüm yaratacağına inanılıyor ve gıda sahteciliği ile mücadelede etkili bir çözüm olabileceği öngörülüyor.