Nöbetçi Eczanelerİskilip ilçesinde yaşayan girişimci Ünzile Yücetürk, bölge halkının ilgisi üzerine yöresel yemekler ve ürünler üreterek satışa başladı. Uzun yıllar ev temizliği yaparak geçimini sağlayan Yücetürk, ev yapımı ekmekleri satmaya başladıktan sonra gelen talepler doğrultusunda faaliyetlerini genişletti. Artan ilgi sayesinde çevresindeki kadınlara iş imkanı sağlayan Yücetürk, su böreği, yufka ekmek, erişte gibi geleneksel lezzetlerin yanı sıra mantı, bazlama, kaydırma çöreği ve tarhana gibi ürünler de üretmeye başladı. Yaptığı ürünlere olan yoğun taleple birlikte işleri hızla büyüyen Yücetürk, kendi geçimini sağlamanın yanı sıra ilçedeki kadınlara da istihdam olanağı sunmaktan mutluluk duyduğunu ifade etti. Yücetürk, gelecekte kendi iş yerini açarak yufka ve hamur işleri üretmeyi hayal ettiğini belirterek, büyüklerden kalan geleneksel lezzetleri yaşatmanın önemine vurgu yaptı.
