Nöbetçi EczanelerErzincan’da düzenlenen “Bir Eve Dönüş Hikayesi” konferansında, Arkeolog ve Girişimci Gizem Demirbüken, ata tohumlarıyla organik tarım yapma sürecini ve başarı hikayesini dinleyicilerle paylaştı. Erdoğan Büyükkasap Kongre ve Kültür Merkezi’nde gerçekleşen konferansa Erzincan Binali Yıldırım Üniversitesi (EBYÜ) Rektörü Prof. Dr. Akın Levent’in yanı sıra Rektör Yardımcıları ve akademisyenler de katıldı. Demirbüken, devlet desteğiyle köyünde ata tohumu karakılçık buğdayından ekmek yapıp bunları yurt dışında satma hayalini gerçeğe dönüştürdüğünü anlattı. Arkeoloji eğitiminin sunduğu perspektifle Anadolu’nun tarihi ve doğal zenginliklerini keşfetmenin önemine vurgu yaparak, bu zenginliklerin korunması ve gelecek nesillere aktarılması için organik tarımın gerekliliğini dile getirdi. Konferansın sonunda Demirbüken, katılımcılardan gelen soruları yanıtladı.
