Nöbetçi EczanelerÇanakkale’deki 29 özel kız öğrenci yurdunun yemekhaneleri, aynı anda denetlendi.
Çanakkale İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, Gıda ve Yem Şube Müdürlüğü ile İlçe Müdürlüklerine bağlı denetim ekipleri, Özel Yükseköğrenim öğrenci yurtlarında kalan öğrencilerin güvenilir gıdaya erişimlerini sağlamak amacıyla Çanakkale merkezi ve ilçelerinde bulunan 29 yurtta eş zamanlı denetimler düzenledi. Denetimlerde, gıdaların saklama koşulları, soğuk zincirin sağlanması, ürünlerin son tüketim tarihleri, yemek hazırlama ve pişirme süreçleri, servis koşulları, personel hijyeni, işletme temizliği ve genel hijyen kuralları titizlikle incelendi. Ekipler, üretim süreçlerini kontrol ederek, yemekhane, mutfak, depo ve servis alanlarında hijyen standartlarına uyumun öneminin altını çizdi.
